一杯又香又醇的「牛奶」，在我们的生活中常被视为是优良的营养补充品，在咖啡当中亦是如此。一杯好的咖啡少不了好的牛奶，随着生活品质的提高，我们对咖啡牛奶的品质要求也相对提高！
但是，还是有少数的人抗拒喝牛奶。例如有人说乳糖不耐受的人不应该喝牛奶；又或者有这么一群人每次喝牛奶都一定拉肚子！
乳糖耐受 v.s 不耐受?
乳糖是乳汁中最为重要的营养成分，只有在乳糖酶的作用下人才可以消化吸收，因此有乳糖酶的，被称之为乳糖耐受，反之则反。
乳糖酶是一种基因决定性的酶，但随着年纪渐长，乳糖酶的数量会逐渐减小，世界上只有35%的人在7、8岁之后还能消化乳糖。而或者说一般的成年人，体内的乳糖酶含量都比较少或者趋近于没有。
有没有乳糖酶的区别？
最明显的区别就是有些人不能喝纯牛奶，或者每次喝牛奶都会肠道不适，严重的话也会对牛奶过敏等副作用。
乳糖酶在中如果长期不使用将会消失，随着长期的喝牛奶，乳糖酶则能够再生，所以其实开始腹泻的人应该坚持喝牛奶，一段时间后，腹泻是能够有所改善的。
你也可以喝一些经过发酵后的酸奶，酸奶是经过发酵的过程把牛奶中的乳糖发酵成了乳酸，所以不会造体腹泻的症状，而且酸奶和牛奶牛的附加价值是同等的。
现在市面上也出现一些例如豆乳、燕麦奶或不含乳糖的牛奶等，如果你是乳糖不耐受的人，会是一个好的选择。
如果你是乳糖不耐的人，又想尝一杯牛奶咖啡的美味，那么豆浆咖啡将合适你～
豆浆咖啡喝起来口感醇厚，拥有奶油般质感，body香甜。